Любой путешественник где бы он не отдыхал хочет привезти домой вещь, сувенир или что-то, что будет напоминать о стране, откуда он возвращается. В память об отдыхе на Корфу можно привезти тривиальные магнитики, чашки, тарелочки — этими сувенирами никого уже не удивить. Настоящим подарком станет то, что можно приобрести только на Корфу и больше нигде в мире — ликер и настойки на основе кумквата, варенье из кумквата, засахаренный кумкват, цукаты из кумквата.
Кумкват — это миниатюрные овальные апельсины размером от 3 до 5 сантиметров в длину и от 2 до 4 сантиметров в ширину. Мини-апельсинчики имеют такой же цвет, как и у обычных апельсинов — ярко-оранжевый цвет, сильный приятный аромат и необычный вкус. Кумкват может быть сладким или же кисловатым, его едят вместе с кожицей – она тонкая и имеет чуть терпковатый вкус, как цедра обычного апельсина.Плоды кумквата содержат много полезных веществ – витаминов и эфирных масел. В кумквате содержатся витамин С и Р, пектиновые вещества. В нём не бывает нитратов. Этот мини-апельсинчик улучшает работу пищеварительной системы, снимает напряжение, избавляет от апатии и депрессивного настроения. Это ли не панацея против послеотпускной хандры?
Самый вкусный кумкват растет на Корфу. Местные жители научились применять кумкват в кулинарии, гастрономии и виноделии. Особо стала известна семья Василакис, которая владеет фабрикой по производству ликеров с 1960 года. Более 50 лет семья Василакис делает отличный ликер около 20-30 градусов, настойки, вина, десерты из кумквата: мармелад, желе, варенье.Стоимость ликеров начинается от 8 евро и до 50 евро, если хотите купить ликер в бутылке необычной формы. Приехав в магазин, вы захотите продегустировать продукцию фабрики семьи Василакис и вам не откажут! Магазины от фабрики Василакис раскиданы по всему острову и вам не составит труда их найти. Вдоволь надегустировавшись, а точнее подкрепившись вкусными ликёрами, оливковым маслом с хлебом, сладостями, купив понравившиеся продукты родным и близким, продолжайте своё знакомство с живописным островом Корфу!
Полянская Светлана
