Все слышали про Константинополь, Османскую империю, пролив Босфора, Стамбул и восточные сладости. Так вот турки гордятся не только своей историей, отличными возможностями для пляжного отдыха, но в большей степени своими восточными сладостями. Без разницы на каком курорте или городе в Турции вы отдыхаете: везде у вас будет возможность попробовать турецкие десерты. Катаиф — это «волосатое» пирожное: для его приготовления тесто нарезает тонко-тонко соломкой и запекают в сиропе с миндальной крошкой. Пахлава или как турки называют баклава — это ромбики из теста с грецким орехом посередине. Только в Турции вы можете попробовать настоящую пахлаву или вдруг вам кто-то привезет в подарок. Рахат-лукум — простое в приготовлении лакомство, но безумно вкусное. Его продают везде и всюду: наборы уже готовые, можно составить сеты по своему вкусу, но мой совет: не покупайте рахат лукум в аэропорту: это не слишком свежий десерт не доставит вам удовольствия. Если у вас в отеле нет питания все включено, то это не беда: айран, балык экмек, симит ваше спасение. Непонятные слова? Балык экмек — это бутерброд из филе жареной или жареной рыбы, подается вместе с различными овощами, внутри булочки с турецким хлебом, на подобии шаурмы, но вкуснее. Айран — кисломолочный напиток на подобии кефира, но текстура нежнее и однороднее. Симит — это турецкие бублики, посыпанные кунжутным семечком. Они всегда свежие, хрустящие и отлично утоляют голод. Путешествую по Турции, где бы вы не остановились: будь то курорт с питанием все включено, или Стамбул и Анкара, вы не останетесь голодными, более того вам захочется каждый раз возвращаться в Турцию чтобы снова испытать неземное удовольствие от уличной еды и восточных сладостей!
Полянская Светлана
